Repostería 3D de Dinara Kasko

Desde la última vez que nos registramos con Dinara Kasko, la chef de repostería ucraniana ha seguido innovando a un ritmo vertiginoso, incorporando aún más su uso de algoritmos matemáticos y la impresión 3D en su proceso de horneado.

Muchos de los diseños de pastel comienzan como una colaboración con matemáticos o escultores que ayudan a desarrollar los patrones que luego utiliza para imprimir moldes especiales. Los postres finales son interpretaciones de pasteles, tartas y otros postres totalmente comestibles que podrían parecer más en casa dentro de una galería de arte que en una mesa de comedor.

Kasko ahora vende una variedad de moldes de silicona en su sitio web para que pueda probar su mano en muchos de los postres que se ven aquí.

Todas las imágenes son © Dinara Kasko

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *