Momento de encontrar al mejor pizzero de México

Después de una ardua competencia que reunió a los mejores pizzeros artesanales de todo México, el martes 29 de agosto se realizará la gran final del tercer Campeonato Mundial de la Pizza.

La tercera edición del campeonato se realizará en el Centro Citibanamex a las 19 horas. La competencia constará de tres categorías para elegir a la mejor pizza: clásica, creativa y estética; además se otorgará el premio al Mejor Pizzero de México y a la Mejor Pizza 2017. El ganador irá a participar al Campeonato Mundial de Pizza en Italia, certamen que se realiza en dicho país desde hace más de 24 años.

La competencia busca elegir, como cada año, la mejor pizza de 2017 en su versión “Clásica”, “Creativa” y “Estética”, así como al “Mejor Pizzero de México” y Mejor Pizza 2017 (un reconocimento al restaurante donde el ganador colabora).

El jurado estuvo conformado, para esta semifinal, por representantes de la Cámara de Comercio Italiana en México, la Accademia Italiana della Cucina, expertos en el sector y líderes de opinión como Francesco Brocchi, consejero de la Cámara de Comercio Italiana en México y Padrino del Evento; Victor Stewens, representante de la Accademia della Cucina Italiana; chef Georgina Torres, representante del CESSA (Centro de Estudios Superiores de San Ángel); chef Pablo von Bertrab, representante del CESSA (Centro de Estudios Superiores de San Ángel); chef Yogui. Mariano Garcés; Daniel Nates, chef ganador de San Pellegrino Young Chef Latinoamérica; Arlett Mendoza, Editora adjunta de la revista Food and Travel; Alfonso Jarero, co-fundador del Restaurante Pizzería Ardente y Gelateria Ozio; Walter D’Amico, propietario de D’Amico restaurantes; Mario Miele, Chef Pizzero y propietario de pizzerías en México.

De esta forma, durante la Final se premiarán las mejores pizzas en tres categorías: “clásica”, “creativa” y “estética”, además del premio al Mejor Pizzero de México. Aunado, el ganador participará en el Campeonato Internacional de la Pizza que se realiza en Italia desde hace 24 años.

La Final del Campeonato Mexicano de la Pizza 2017 es un evento abierto al público. Se llevará a cabo el próximo, martes 29 de agosto, a las 19:00 hrs. en el Centro CitIbanamex, en el Marco de la feria Abastur. Para solicitar accesos, $300 pesos por persona, en www.campeonatopizza.mx o campeonatopizzamx@camaraitaliana.com.mx

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