Desde hace dos años Sabor y Carácter trajo el concepto de #CheeseClub, que permite a los amantes del queso descubrir, aprender y disfrutar de una amplia variedad de quesos de excelente calidad.

Y tal ha sido el éxito que celebraron estos dos años en compañía del chef Eduardo Acosta Latapi, director general de Banquetexpress, y mejor conocido como chef Edd, lanzando en conjunto cuatro recetas originales que conforman un menú completo.

Durante estos primeros 2 años de su creación, más de 693 amantes del queso han consentido su paladar con sabores auténticos.  Ya sea por curiosidad, interés, o afición; los comensales han tenido la oportunidad de degustar más de 49 variedades de queso, que van desde los auténticos franceses hasta los artesanales mexicanos. En Sabor y Carácter el 90% de la oferta de los más de 150  productos son importados, 75% de ellos de Francia y 25% de otros países de la Unión Europea, un 5% se compone de productos mexicanos de Denominación de Origen y el otro 5% son productos tipo francés hechos en México.

«Somos los  creadores del  Cheese Club, un original concepto que facilita a los amantes del queso descubrir, disfrutar  y aprender sobre una amplia variedad de quesos de excelente calidad», expresó Olivier Bert, Maestro Afinador y Director de Sabor y Carácter.

Al inscribirse al club, ya no será necesario aventurarse a comprar productos en lugares en donde quizás no están en su estado óptimo ni adivinar si su sabor cautivará tu paladar, ya que los suscriptores reciben un trato personalizado y reciben el jueves de la tercera semana de cada mes, en su domicilio a lo largo de la República Mexicana, una cuidadosa selección de 3 quesos diferentes (750g en total) de acuerdo a la membresía seleccionada ya sea por 3, 6 o 12 meses.

Para Bert lo más importante para poder continuar con un crecimiento sostenido es ofrecer calidad, es por ello que todos los quesos Sabor y Carácter son de Denominación de Origen Protegida (DOP). Esa denominación en francés «Appélation d’Origine Protegée (AOP)» es un signo de identificación de la Comunidad Europea. Creado en 1992, ese «label» (etiqueta) protege la «denominación de un producto cuyo producción, transformación y elaboración deben tener lugar dentro de una área geográfica determinada con un «savoir-faire» reconocido y comprobado.

«Estamos complacidos de haber llegado a más de 21 ciudades en tan sólo dos años a lo largo de la República Mexicana, en las que hemos podido compartir la cultura quesera y esperamos poder continuar llegando cada mes a más hogares mexicanos», expresó Bert.

Cabe recordar que los miembros del Cheese Club, además, con su paquete mensual reciben información sobre las características del queso que degustarán así como recomendaciones de maridaje.

Aunado a ello, los afiliados reciben beneficios adicionales según la membresía seleccionada, tales como  regalos de bienvenida, tabla de carnes frías, botellas de vino, descuentos especiales en los diversos productos que ofrece la marca así como invitaciones a eventos y catas especiales, como los que la marca estará llevando a cabo con motivo de esta deliciosa celebración.

Pero lo más importante, es que al menos cada mes, sus afiliados cuentan con un delicioso pretexto para compartir un momento agradable con su pareja, familia o amigos para salir de la cotidianidad deleitando su paladar con una amplia variedad de quesos que les cautivarán

 

Sobre El Autor

La nostalgia al papel lo hace leer con esmero todo lo que le caiga en sus manos, adicto a la tradición de hablar demasiado, amante del cotilleo, la tecnología, los comics y las relecturas de su propio espacio. Puedes leer sus irreverencias a través de @IlPalabroEnferm y @LuisGuiSan

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